香煎猪扒的做法
步骤
step
1
洗净的猪扒用刀背轻轻剁注意不要剁太烂，这样会使猪扒更易入味口感更好。
然后
放盘子里，把蒜头姜片切片放在肉上
步骤
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2
放适量的酱油，耗油，盐，料酒以及少许胡椒粉腌制15～30分钟
步骤
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3
锅中倒入适量油把猪扒放进油里煎，不要翻动，大概30秒后翻动煎另外一面
步骤
step
4
两面煎至变色后把盘子里腌猪扒剩余的调料倒进锅里，再放适量水，起锅前放入少许薄荷提香。
步骤
step
5
薄荷码上
步骤
step
6
也可以切片包上生菜，又是另外一种口感。
香煎猪扒的成品图
香煎猪扒的烹饪技巧
技巧
tips
不要煎太久，火不要太大，少油。
这道猪扒我真的很喜欢吃啊，包生菜的时候里面的酱汁加上猪扒的口感，还有生菜淡淡的味道既好吃又不腻，加上煎的时候放了少许水所以不会特别特别上火
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.59
克
多吃
糖尿病人群
161
大卡
少吃
减肥人群
8.9
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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