香烤肉末茄子的做法
步骤
step
1
姜蒜切末，肉馅中放料酒、盐、生抽腌一会
步骤
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2
茄子洗净放入微波炉高火5分钟左右，里面变软，中间用刀划开，里面肉划成一条一条，里外都刷层油
步骤
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3
起油锅煸香姜蒜
步骤
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4
放入肉末翻炒变色
步骤
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5
根据自己口味放点拌饭酱、老抽
步骤
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6
把肉料填满茄子中
步骤
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7
烤箱预热，上下火200度烤10分钟
步骤
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8
取出撒上芝麻、葱花再烤5分钟。
香烤肉末茄子的成品图
香烤肉末茄子的烹饪技巧
技巧
tips
茄子中间用刀划开，里面肉划成一条一条，这样容易入味。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.11
克
少吃
糖尿病人群
82.8
大卡
多吃
减肥人群
5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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