相思红豆包的做法
步骤
step
1
先准备馅料：
红豆挑选没有坏的，并清洗干净。用大量的清水煮开后加一杯水再煮10分钟；
步骤
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2
用清水冲洗煮过的红豆，以除去浮沫和涩味；
步骤
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3
将红豆放入养身壶里煮约1个小时；
步骤
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4
达到用手即可捏碎的状态；
步骤
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5
放入砂锅将水份炒干；
步骤
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6
很有嚼劲的红豆馅就完成啦；
步骤
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7
将所有面团的材料混合；
步骤
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8
和成一个光滑的面团，用保鲜膜盖好，放在一边发酵约1个小时；
步骤
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9
发酵完成后将面团里面的气体排出；
步骤
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10
将面团分成每个约为35克的小面团；
步骤
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11
将每个小面团擀成中间厚四周薄的面皮；
步骤
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12
放入已经晾晾的红豆馅；
步骤
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13
依次将红豆馅包入面皮，放入已经装了冷水的蒸锅，用冷水蒸，待水煮开后再蒸12分钟，等待3分钟后取出即可享用！
相思红豆包的成品图
相思红豆包的烹饪技巧
技巧
tips
1.因为红豆馅做起来比较麻烦，一次做多些，剩下的可以放入冰箱冷冻保存，用来做其他的美食（例如:红豆面包、红豆吐司、红豆馅的蛋黄酥 等）；
2.如果要做红豆沙，就要在红豆馅的基础上把红豆泥压碎并用筛过滤多次。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
45.22
克
不吃
糖尿病人群
304.9
大卡
不吃
减肥人群
0.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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