香酥鸡块的做法
步骤
step
1
准备好所有的材料。
步骤
step
2
借助厨房剪刀将琵琶腿骨肉分离开。用剪刀从根部将连接着的筋剪开，很好操作的。
步骤
step
3
然后将去骨的纯鸡腿肉改刀切成适口的小块，放入碗中。
步骤
step
4
烤肉料放入碗中。
步骤
step
5
用筷子搅拌均匀，然后腌制半个小时以上。腌制的时间长一些更加入味。
步骤
step
6
三个碗，里面分别是淀粉、蛋液和面包糠。鸡块先在淀粉碗中蘸一下淀粉，然后放入蛋液中裹一层蛋液，最后放入面包糠中蘸一层面包糠。裹蘸的粉料都不需要太多，薄薄的一层就可以，将多余的粉料抖掉。
步骤
step
7
按照上面的步骤，依次将所有的鸡块全都处理完。可以一次多准备一些，分装起来放入冰箱冷冻着，想吃的时候直接取出来炸就可以了，非常方便。
步骤
step
8
然后将处理好的鸡块放入空气炸锅的炸篮内，表面可以刷少许食用油。
步骤
step
9
空气炸锅设置温度200g，时间15分钟，将鸡块炸熟就可以啦。
香酥鸡块的成品图
香酥鸡块的烹饪技巧
技巧
tips
1.空气炸锅的炸制的时间要根据鸡块的大小来定。
2.没有空气炸锅的话，就直接起油锅来炸吧，一样酥脆好吃，只是油炸的东西吃多了容易上火，一次不要吃得太多了。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.62
克
不吃
糖尿病人群
220.4
大卡
少吃
减肥人群
10.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
飘零星的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢