香酥五香芋头饼的做法

香酥五香芋头饼

by 爱尚烘焙 爱上DIY · 4 收藏 · 4543 浏览
工艺
口味 五香味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
槟榔芋400克 生粉100克 火腿粒60克 肉糜100克 虾米40克 白芝麻20克 5人份
辅料 others
3克 鸡粉3克 五香粉少量
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爱尚烘焙 爱上DIY
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就是特别喜欢吃芋头,各种芋头美食都喜欢,太好吃了,今天给自己跟家人做了一道香煎五香芋头饼,给大家分享一下,有一样爱好的朋友可以试试哦,那个香哦,

香酥五香芋头饼的做法

步骤 step

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香酥五香芋头饼的步骤

准备好全部材料

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香酥五香芋头饼的步骤

第一是先把芋头擦成芋头丝,要用槟榔芋头哦

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香酥五香芋头饼的步骤

加入虾米,火腿粒

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香酥五香芋头饼的步骤

加入,盐,鸡粉,适量五香粉

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香酥五香芋头饼的步骤

全部材料加入搅拌均匀

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香酥五香芋头饼的步骤

倒入生粉

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香酥五香芋头饼的步骤

搅拌均匀

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香酥五香芋头饼的步骤

搅拌好生粉,再加入肉糜,

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香酥五香芋头饼的步骤

继续搅拌均匀,制作成馅料

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香酥五香芋头饼的步骤

取一盘子,用的是8寸深坡萨盘【可以其它的方形模具】,下面垫好防油纸【要用不粘的可以蒸的这种油纸】倒入馅料,抹平整。

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香酥五香芋头饼的步骤

再撒上一层白芝麻,制成生饼坯了

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香酥五香芋头饼的步骤

撒好白芝麻的饼

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香酥五香芋头饼的步骤

放入烧开的蒸锅,加上盖子,蒸30分钟

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香酥五香芋头饼的步骤

30分后,蒸好的饼取出放凉,这个是刚出锅的

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香酥五香芋头饼的步骤

彻底凉后,用刀将芋头饼切皮小块【可以用切蛋糕的平面长刀】

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香酥五香芋头饼的步骤

锅里放入食油,用小火,煎出2面焦黄,焦香味

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香酥五香芋头饼的步骤

翻面煎

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香酥五香芋头饼的步骤

把煎好的芋头饼盛放入油纸吸油

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香酥五香芋头饼的步骤

最后装盘就完成了,那个香啊

香酥五香芋头饼的成品图

香酥五香芋头饼成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.57

不吃
糖尿病人群
136.8
大卡

少吃
减肥人群
1.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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