香甜酥脆秒杀所有的大朋友、小朋友!芝麻的做法
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紫薯带皮蒸熟,压成紫薯泥,没有紫薯可以用南瓜/红薯。一定要带皮蒸可以防止过多水蒸气。
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重新准备一个大碗,筛入150g低筋面粉。
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黄油室温软化之后切成小块,放入低筋面粉中。
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用手(或者叉子筷子之类)将黄油捏碎,和面粉慢慢融合到一起,混合成像沙粒形状的粉末状。
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放入紫薯泥、砂糖、盐,拌匀成均匀的面团,放到案板上静置15分钟。
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面团的手感是比较硬实,不粘手不粘案板,成型很好。
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准备一个保鲜膜,把面团放入保鲜膜当中,放入保鲜膜擀起来不会粘,而且更容易做成长条形状。
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借助擀面杖,把保鲜膜里面的面团擀成均匀的长方形,用剪刀剪开塑料膜,去掉保鲜膜。
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准备蛋黄液,均匀刷上,再均匀撒上黑芝麻和白芝麻。
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用刀均匀切成长条状。
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烤盘上铺上油纸/油布,将紫薯芝麻条均匀摆放在油纸上。
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烤箱上下火170度,预热10分钟,温度均匀后放入烤箱烤25-30分钟。烤好之后不要马上立即取出来,留在烤箱内用余温继续焖烤至凉透。
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酥脆香甜的紫薯芝麻条就成功了,超级简单有木有!食谱君吃到停不下来,一次烤了3锅,秒杀所有的大朋友、小朋友!
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密封保存,保持酥脆口感。 8个月以上的宝宝可以当成磨牙棒,1岁以上的宝宝可以当成小零食!好吃也要适量哦,不要消化不良了!
香甜酥脆秒杀所有的大朋友、小朋友!芝麻紫薯脆条的成品图
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
29.33
克
不吃
糖尿病人群
343.1
大卡
不吃
减肥人群
17
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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