鲜菇蒸子排的做法
步骤step
1
将洗净的排骨擦干后入锅中，加入所有调味料B一起拌匀后腌渍至少1小时
步骤step
2
干香菇泡水软化去除水分，后切长条状，与排骨混合一起腌渍
步骤step
3
金针菇洗净后备用； 枸杞冷水洗净后擦干备用
步骤step
4
新鲜香菇洗净去蒂头，依顺序直立摆入蒸碗的壁缘和碗的中心
步骤step
5
金针菇的摆放，以碗中的香菇为中心，取1/2金针菇围绕摆放，将香菇围起
步骤step
6
继续放入腌渍好的排骨，最后再摆放剩余的金针菇
步骤step
7
排骨放置在已煮开滚水的蒸锅中，大火蒸20分钟，后闷约8-10分
步骤step
8
蒸好的排骨碗中会有很多汤汁， 将汤汁倒入另一小锅中，加入枸杞+1/4小匙香油，小火烧开
步骤step
9
鲜菇小排倒扣入盘中，淋上做法8的汤汁，周围围些许绿色青菜~完成
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.36
克
多吃
糖尿病人群
181.8
大卡
少吃
减肥人群
13.6
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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