香糟千张的做法

香糟千张

by 饭爷记 · 6 收藏 · 873 浏览
工艺 其它工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
糟卤 千张 2人份
辅料 others
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饭爷记
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“糟”,就是做酒剩下的渣子,起源于战国,兴盛于南宋,为江南寻常人家所用,看起来不是什么好货色,不过,就跟“臭”一样,在江南人家那里,就是能够妙!手!厨!心!

就如我们今天要做的这道[香糟千张],光听菜名,你是否就已经闻到了四溢的糟香。

香糟千张的做法

步骤 step

1

香糟千张的步骤

千张洗净,切丝。

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2

香糟千张的步骤

小米椒切碎。

步骤 step

3

香糟千张的步骤

千张、毛豆放入开水中煮熟后捞出。

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4

香糟千张的步骤

加小米椒,倒入糟卤,腌制20分钟即可。

步骤 step

5

香糟千张的步骤

解救你炎夏的胃~

香糟千张的成品图

香糟千张成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.68

少吃
糖尿病人群
133.2
大卡

少吃
减肥人群
6.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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