鲜美黄鱼咸菜的做法

鲜美黄鱼咸菜

by 一碗清粥 · 4 收藏 · 6659 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
黄鱼1条 3人份
辅料 others
咸菜50克
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一碗清粥
5菜谱 1076粉丝

黄鱼咸菜是我们这里出境率比较高的菜肴,以前待客的时候一定会上这道菜肴,尤其是我婆婆家。按照婆婆的话说:一来家里人喜欢吃,二来这也是老式菜肴,我们上年纪的人只会做老式的菜。其实老式的菜是经过几十年甚至是上百年能流传下来必定有它的精妙之处,不然早就被挑剔的吃客们淘汰了。黄鱼咸菜也可以烧成汤,汤汁也是相当的鲜美呢。

鲜美黄鱼咸菜的做法

步骤step

1

将黄鱼去鳞片,内脏清洗干净

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2

在黄鱼的背上划上几刀

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3

油倒入锅中,热油锅放入黄鱼

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4

待两面金黄后,放入适量的清水

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5

放入准备好的咸菜、生姜和黄酒

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6

大火煮开后,转小火15分钟左右,放入盐

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7

放入适量的蔬之鲜,即可起锅

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0

多吃
糖尿病人群
70.7
大卡

多吃
减肥人群
3.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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