咸香芝麻饼的做法
步骤
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1
准备材料：
鸡蛋连壳50g左右。
温水的温度温度大概是20度左右。
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2
将中筋粉放入干净的搅拌盆内，打入鸡蛋。
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3
戴上一次性手套将鸡蛋和面粉混合成颗粒状后，倒入温水，继续戴上手套揉匀。
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4
揉成没有干粉即可，颜色黄白相间比较好看。
盖上保鲜膜醒发一刻钟。
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5
分割成45g的小面团，擀成正方形或者圆形。
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6
在中间撒上一层薄薄的盐。
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7
再撒上一层熟的白芝麻。
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8
将饼皮由上往下卷起来，尽可能卷得紧凑一些。
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9
卷好之后，两端收口捏在一起。
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10
轻轻按压，稍微擀两下即可。
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11
中小火，锅热了后倒少许油。
步骤
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12
油热后，放入饼皮。
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13
勤翻面，防止颜色过深或者焦掉。
两边基本上色完成，里面也差不多熟了。
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14
摆盘，非常香的一款家常饼。
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15
咬的时候，里面是有点千层饼的感觉的。
每一口都能吃到香甜的芝麻，还有淡淡的咸味。
非常适合胃口不好又缺水的炎热的夏天。
咸香芝麻饼的成品图
咸香芝麻饼的烹饪技巧
技巧
tips
油的话，少放多次，一次够两个饼用的。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
31.92
克
不吃
糖尿病人群
268.1
大卡
少吃
减肥人群
5.3
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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