小白菜肉包的做法
步骤
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1
准备好食材
步骤
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2
将小白菜洗净
步骤
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3
锅中放入水，放入1小勺盐，放入小白菜，焯水。
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4
将焯过水的小白菜捞出，放入凉水中过凉。
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5
将过凉水的小白菜，捞出，攥干水份
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6
用刀切碎，备用。
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7
猪肉切丁，备用。
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8
将处理好的小白菜，猪肉丁，葱碎，放入一个大点的容器中。
步骤
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9
放入生抽，老抽，耗油，鸡精，盐，花生油，少许五香粉，搅拌均匀备用。
步骤
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10
面粉中放入酵母，加入水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。
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11
将发酵好的面团取出，揉成长条
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12
切成小段
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13
撒一层面粉
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14
在逐个分别用手掌按扁备用
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15
在用擀面杖擀成圆剂子
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16
包入实力的馅
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17
对折捏紧，收好口即可。
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18
将包好的包子，放入蒸锅中，盖上盖子，发酵20分钟，开大火蒸20分中即可。
步骤
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19
蒸好的包子。
小白菜肉包的成品图
小白菜肉包的烹饪技巧
技巧
tips
包子蒸好后，不要立即开锅盖，以免水蒸气滴到包子上，包子会回缩。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
17.5
克
不吃
糖尿病人群
184.4
大卡
少吃
减肥人群
6.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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