小 餐 包的做法
步骤
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1
将材料准备好。
步骤
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2
把所有材料放入面包机里，（除黄油之外不放，鸡蛋液留少许最后涂抹表面）。
步骤
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3
把所有材料搅拌一下（除黄油之外）。
步骤
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4
把面包桶放进面包机里，启动和面功能，15分钟后，放入黄油，再启动一次和面功能。
步骤
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5
把面团发酵至两倍大。（时间大约两个小时，夏季和冬季时发酵时间不同）
步骤
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6
将发酵好的面团排掉空气，松弛15分钟，分成12等分。
步骤
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7
将小面团滚成圆。放进12连模里。
步骤
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8
放入烤箱进行二次发酵，选择发酵功能，55度，30分钟。在烤箱内同时放一小碗热水。在发酵好后，在小餐包表面进行装饰，刷上蛋液放上椰蓉。
步骤
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9
烤箱设置上下管170度18分钟，烤盘中下层，待表面金黄即可。（最好在烘烤前，先预热烤箱10分钟）
步骤
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10
成品图
小 餐 包的成品图
小 餐 包的烹饪技巧
技巧
tips
1、 小餐包大家都喜欢吃，可以在做小餐包时。在餐包里面放一些喜欢吃的红豆、莲蓉。
2、 烤箱烘烤时，因每个人家里的烤箱品牌不同，设置时间和温度都不同。建议大家可以先用烤箱温度计，测量一下。
3、 小餐包表面，可以做一些装饰。可以刷蛋液或者放一点椰蓉、芝麻等。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
31.5
克
不吃
糖尿病人群
274.4
大卡
少吃
减肥人群
6.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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