小炒菜花的做法
步骤
step
1
菜花清洗干净后切成小朵,菜花放进油盐水中灼水至5成熟；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生抽，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段，热油锅，爆香蒜头。
步骤
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2
倒入胡萝卜片翻炒至软身
步骤
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3
倒入菜花，翻炒均匀
步骤
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4
倒入黑木耳，翻炒均匀
步骤
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5
加入适量高汤，翻炒均匀(如果没有高汤的可以直接加清水加点鲜鸡汁、者鲜贝露或者耗油都可以),加入少许清水，盖上盖子煮10分钟。淋入少许生抽,淋入水淀粉,翻炒均匀,加入青蒜，翻炒均匀即可。
小炒菜花的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.04
克
少吃
糖尿病人群
26.4
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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