小炒麻辣牛肉的做法
步骤step
1
准备食材
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2
牛肉放入锅中，加水没过牛肉，加入老抽和一半花椒，大火烧开，转小火煮20分钟
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3
煮好的牛肉捞出，沥干水分，拍掉粘在表面的花椒粒
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4
降温后将牛肉切片
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5
炒锅中加适量植物油，烧热后放入蒜片、干辣椒和花椒爆香
步骤step
6
放入牛肉片，加入生抽、盐和白糖，炒匀，煸一会
步骤step
7
煸到牛肉没有多余水分时加入尖椒和红椒块，炒匀即可
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.4
克
多吃
糖尿病人群
123.8
大卡
少吃
减肥人群
4.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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