小猫咪变身松软香甜的南瓜小餐包的做法
步骤
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1
准备材料：
温水的温度大概是20度左右。
南瓜粉是买的百分百南瓜粉。
玉米油和巧克力酱供装饰用，是材料之外的，没有一起拍，可以根据自己喜好选择或替换。
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2
依次将温水、盐、细砂糖、面包粉、南瓜粉、奶粉、酵母倒入面包机桶内，和面5分钟左右。
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3
加入黄油，继续和面25分钟左右。
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4
发酵至两倍大小左右。
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5
取出面团放在撒有少许面包粉的烘焙垫上按压排气。
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6
分成16等份，每个面团30g左右，揉成团。
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7
盖上干净的湿布醒发一刻钟。
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8
正方形烤盘上铺上油纸，均匀地放入醒发好的小面团，烤箱32度左右，发酵40分钟左右；
烤盘下面放个装热水的托盘辅助发酵。
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9
面团表面涂抹少许玉米油（材料之外的），用塑形刀刻出猫耳朵的形状。
烤箱180度预热，烤18分钟左右。
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10
取出油纸，放在冷却架上冷却。
步骤
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11
依次画上萌萌的猫咪脸吧！家里没有巧克力笔，用叉子画的，不是很精致但也萌萌哒！
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12
切面也非常好看，算是我做过的最柔软的面包之一；重点是非常香浓。
小猫咪变身松软香甜的南瓜小餐包的成品图
小猫咪变身松软香甜的南瓜小餐包的烹饪技巧
技巧
tips
二次发酵的时候一定要放盘热水辅助发酵哦！
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
30.73
克
不吃
糖尿病人群
260.5
大卡
少吃
减肥人群
6.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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