杏仁薄脆饼干的做法
步骤step
1
将奶油隔热水融化，此时预热烤箱即可
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2
将面粉和糖粉过筛，倒入大碗中，加入蛋白，用打蛋器低速打成无颗粒装的液态混合物
步骤step
3
加入融化的黄油，继续搅拌，使黄油与混合液体充分融合
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4
加入杏仁片，用刮刀轻轻翻拌，使杏仁片均匀的锅上面糊
步骤step
5
盖上保鲜膜。冷藏静置15分钟左右
步骤step
6
取出面糊，烤盘铺上锡纸，有圆型饼干胶模的可以铺上，用大勺子将面糊舀入模中，然后用刮板均匀抹匀，拉起圆型饼干胶模，饼干就做好可以送入烤箱了
步骤step
7
我这里没有圆型饼干胶模。所以得凭感觉自我控制的。先用勺子舀大概20克的杏仁片面糊，然后倒在锡纸上，用勺子背轻轻的向四周按压推开，尽量的推圆整了即可（面糊厚度2毫米左右。厚度一定要摊的均匀，厚薄一致。）
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
26.11
克
不吃
糖尿病人群
514
大卡
不吃
减肥人群
33.1
克
不吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多，高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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