杏仁辫子面包的做法
步骤
step
1
将除黄油外所有材料放在面包机内
步骤
step
2
盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展，表面光滑
步骤
step
3
加入黄油.继续和面15分钟
步骤
step
4
揉至扩展阶段后，取一块面观察
步骤
step
5
然后面团进行发酵。发酵结束后
步骤
step
6
将面团取出排气后分割成6个，滚圆后松弛15分种
步骤
step
7
松驰好的面团搓长
步骤
step
8
捏紧头部开始编
步骤
step
9
把辫子的首尾相接，捏紧。放入烤盘盖上保鲜膜，进行发酵
步骤
step
10
准备好做杏仁馅的料
步骤
step
11
取小锅加热将切小块的黄油溶化成液态
步骤
step
12
加麦芽糖和糖粉溶化后
步骤
step
13
关火加入杏仁片拌匀，利用锅内的余温将内馅保温
步骤
step
14
当面团发酵好后，用汤匙将杏仁馅料填入在面包圈内，不要填的太满
步骤
step
15
然后面团表面刷上均匀的蛋液，再撒上黑芝麻
步骤
step
16
放入已预热的烤箱中，以上火190°、下火160°烘烤约20分钟左右
步骤
step
17
到时取出放凉
步骤
step
18
搭配茶水或咖啡很完美哦~
杏仁辫子面包的成品图
杏仁辫子面包的烹饪技巧
技巧
tips
编好的辫子首尾相连时一定要捏紧，不然发酵完或者烤时很容易松开~面粉的吸水性不同，要按面团干湿酌情增减牛奶哦
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.74
克
不吃
糖尿病人群
333.6
大卡
不吃
减肥人群
11.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
杏仁辫子面包相似菜谱
魅力小煮(来自新浪微博.)的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢