形色兼备的心形杯子凉粉的做法
步骤
step
1
苋菜取叶洗净，梗可以留做别的。
步骤
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2
水烧开，加入苋菜叶即可停火。
步骤
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3
汁水变粉色后滤出放凉。
步骤
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4
绿豆粉和苋菜水1:10搅拌均匀。如果锅不怕划直接锅内混合搅拌。
步骤
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5
放入锅内，中火烧开，从开始就要一直搅拌，咕嘟后小火搅拌几分钟停火。
步骤
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6
倒入堡尔美克，常温放置三四小时凝固。
步骤
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7
脱模。
步骤
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8
蒜瓣捣成泥，放生抽、香醋、香油、盐和适当凉开水调匀。
步骤
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9
调料倒入凉粉杯子。
形色兼备的心形杯子凉粉的成品图
形色兼备的心形杯子凉粉的烹饪技巧
技巧
tips
苋菜不宜多煮，容易变褐色。
淀粉和水比例最低1:9 1:10最佳。
其他造型模具也可。
可用别的蔬菜汁做各种颜色。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.64
克
多吃
糖尿病人群
36.2
大卡
多吃
减肥人群
1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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