形象蘑菇包的做法
步骤
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1
基本材料
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2
牛奶混合糖倒入面包桶，加入面粉和酵母。开启和面功能
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3
揉至面团表面光滑既可。开启发酵功能40分钟左右
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4
发酵结束，用手指沾面粉戳一个洞，不回缩不塌陷证明已经发酵好了。面团取出排气
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5
分割面团，大小随意。留一份比较大的面团做蘑菇腿
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6
取一块面团压扁，不能太薄哦，包入豆沙馅
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7
全部包好
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8
把剩下来的那块比较大的面团分成6份做蘑菇腿。大小随意。搓成一头大一头小
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9
包坯沾上可可粉
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10
锅里放入适量热水。把做好的包坯放到锅里，盖上锅盖醒发10零分钟。包坯明显变大就可以了。直接转中大火，冒蒸汽后，看时间蒸15分钟左右。关火焖2分钟,迅速揭开锅盖
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11
取出稍微放凉，用筷子在包子底部戳一个洞
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12
把蘑菇腿塞进去。尽量往里面塞紧
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13
超级大个，所以露珠给他取了一个名字叫，大力蘑菇包。用来哄小朋友。呵呵
形象蘑菇包的成品图
形象蘑菇包的烹饪技巧
技巧
tips
1、蘑菇包的裂纹，面团排气充足然后沾上可可粉。2次发酵面包体积变大，上面的可可粉被拉开。形成了很逼真的裂纹；
2、水分比做馒头的稍微多一点点。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
35
克
不吃
糖尿病人群
251.1
大卡
少吃
减肥人群
2.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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