熊猫饼干的做法
步骤
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1
筛入150克低粉
步骤
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2
再筛入40克糖粉
步骤
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3
倒入软化的60克黄油
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4
迅速搅匀
步骤
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5
再倒入20克蛋液，搅拌均匀。
步骤
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6
揉捏成光滑的面团。
步骤
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7
将面团分成140克、90克、40克三个面团。将3克抹茶粉加入140克面团揉匀待用，2克可可粉加入40克面团揉匀待用。这样，就有抹茶面团、原味面团、可可面团三个面团可使用了。
步骤
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8
取30克原味面团压成长方形面块（长约20公分，宽约4公分）这里的长宽决定最后饼干的大小，可根据自己的喜好修改。
步骤
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9
取5克可可面团搓成圆长条放于面块中心，作为熊猫嘴部分
步骤
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10
再取15克原味面团压成长方块，覆盖于上面。
步骤
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11
分别取两块8克的可可面团，搓成两条圆长条放于两侧，作为熊猫的眼睛部分。
步骤
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12
把剩余的原味面团压成长方块，完全覆盖在上面。
步骤
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13
把剩余的可可面团两等分，搓成圆长条放于两侧，作为熊猫的耳朵部分
步骤
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14
取适量抹茶面团压成长方块，填平耳朵之间的部分。
步骤
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15
把剩余的抹茶面团压成长方块，把步骤14的半成品完全包裹起来。然后整理成长方体，放入冰箱冷冻1小时。
步骤
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16
从冰箱取出冷冻成型的面团，切成0.5公分厚的薄片。放入预热好的烤箱，上下火160度，烤18分钟即可出炉
熊猫饼干的成品图
熊猫饼干的烹饪技巧
技巧
tips
在入冰箱以前，面团已有些发硬，整型不是太容易，我没管它，只是把它弄紧实一点。待切片放入烤箱一分钟后再把烤盘抬出来，逐个整型，再放入烤箱继续烤，样子就好多了。再则，压后的薄面块不易取，最好准备薄铲刀作为辅助工具。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
38.08
克
不吃
糖尿病人群
455.5
大卡
不吃
减肥人群
22.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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