雪梨莲藕鸡肉汤的做法

雪梨莲藕鸡肉汤

by 晓晓! · 0 收藏 · 1051 浏览
工艺
口味 家常味
时间 数小时
难度 未知
主料 main
雪梨1个 莲藕400克 鸡肉150克 3人份
辅料 others
2克
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晓晓!
188菜谱 12350粉丝

白露过后,天气慢慢的变得凉快。凉快的同时干燥的麻烦也就来了。这时候我们就要得好好的润一下了。用雪梨来煲汤就是不错的选择了。


梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。


藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。



最后我还加入了营养的鸡肉一起煲,不但能提高鲜味,而且还有温补作用。再加一点薏仁还增加了祛湿效果。这样的搭配很适合秋天食用,既清润又滋补。最重要的是梨哦,一定不能少了,秋天滋润“梨”不开你。

雪梨莲藕鸡肉汤的做法

步骤 step

1

雪梨莲藕鸡肉汤的步骤

雪梨洗净,莲藕去皮

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2

雪梨莲藕鸡肉汤的步骤

全部切块

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雪梨莲藕鸡肉汤的步骤

鸡肉放锅里用水烧开去浮沫去血水

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4

雪梨莲藕鸡肉汤的步骤

把莲藕和莲放入锅中

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雪梨莲藕鸡肉汤的步骤

放入去好血水的鸡肉和薏仁

步骤 step

6

雪梨莲藕鸡肉汤的步骤

一次加入足够的水

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7

雪梨莲藕鸡肉汤的步骤

加上盖子,然后选择肉键三小时

步骤 step

8

雪梨莲藕鸡肉汤的步骤

当时间剩下0.9小时后,打开盖子加入盐

步骤 step

9

雪梨莲藕鸡肉汤的步骤

放盐后重新盖上盖子,然后等待时间结束即可

步骤 step

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雪梨莲藕鸡肉汤的步骤

时间结束后,就可以喝了

雪梨莲藕鸡肉汤的成品图

雪梨莲藕鸡肉汤成品图
雪梨莲藕鸡肉汤成品图
雪梨莲藕鸡肉汤成品图

雪梨莲藕鸡肉汤的烹饪技巧

技巧 tips

肉不要放太多,梨最好选这种青黄皮的,因为是正季的梨煲出来的汤水更清甜

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.96

少吃
糖尿病人群
111.1
大卡

少吃
减肥人群
5.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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