养生牛肉丸汤的做法
步骤step
1
牛肉加入鸡蛋搅拌至上劲，在加入葱末、姜末、五香粉、盐、鸡精、酱油拌匀，加入干淀粉拌匀
步骤step
2
锅中倒入清水烧至温热关火，将拌好的肉馅挤成丸子状，下到温水中，然后开火，将丸子煮熟
步骤step
3
将煮好的丸子捞出，盛入碗中备用，煮丸子的水倒掉不要，水很脏，都是肉馅里的血质
步骤step
4
胡萝卜洗净，切滚刀块；西兰花洗净，掰小朵；木耳洗净，撕小朵
步骤step
5
炒锅倒入适量植物油烧热，下葱姜末炝锅，倒入胡萝卜块煸炒2分钟
步骤step
6
倒入清水烧开，煮至胡萝卜软烂
步骤step
7
下煮好的牛肉丸子，再倒入西兰花和木耳
步骤step
8
加入适量盐再煮2分钟，最后加入鸡精调味即可
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.4
克
多吃
糖尿病人群
123.8
大卡
少吃
减肥人群
4.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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