盐水白虾的做法

盐水白虾

by 飞雪飘絮(来自腾讯.) · 8 收藏 · 1854 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
200克 3人份
辅料 others
小葱2根 生姜3片 料酒1汤匙 食盐1茶匙
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
飞雪飘絮(来自腾讯.)
136菜谱 5465粉丝

本地很多人喜欢白灼食物,如白灼虾、白灼蟹,白灼蛏子等等。喜欢吃的人说追求的是原汁原味的鲜美。不喜欢的人觉得就是开水里面洗个澡,寡淡无味。我喜欢,更多是因为做起来相当简单,吃起来蘸醋也的确鲜美。
  大家都知道吃虾可以补钙,小虾比大虾口感更鲜嫩。这种小白虾,本地人又叫它潮虾,是杭州湾水域所产,个儿虽不大,但肉质细嫩壳儿不扎嘴,很好吃。

盐水白虾的做法

步骤 step

1

盐水白虾的步骤

确切分量是202g潮虾,就这么点,和小葱、生姜都冲洗一下

步骤 step

2

盐水白虾的步骤

小葱和生姜切细备用

步骤 step

3

盐水白虾的步骤

锅内倒入一饭碗开水煮着

步骤 step

4

盐水白虾的步骤

下生姜末

步骤 step

5

盐水白虾的步骤

加一茶匙食盐

步骤 step

6

盐水白虾的步骤

倒入潮虾

步骤 step

7

盐水白虾的步骤

加一勺料酒

步骤 step

8

盐水白虾的步骤

等虾儿全变色即可关火

步骤 step

9

盐水白虾的步骤

盛入盘中撒入葱花,OK了

盐水白虾的成品图

盐水白虾成品图
盐水白虾成品图
盐水白虾成品图
盐水白虾成品图

盐水白虾的烹饪技巧

技巧 tips

1、如果冷水下锅,等水开再倒入潮虾;
2、先下调料再倒入虾,汤水再开虾变色即可。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.61

多吃
糖尿病人群
51
大卡

多吃
减肥人群
0.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.meishij.net
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢

声明:美食杰网站更名为美食.食杰,不再归属于美食杰旗下,由新公司运营和负责。