一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅干菜饼的做法

一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅

by 蝶舞九天 · 13 收藏 · 1314 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
梅干菜80克 五花肉160克 中筋面粉500克 260克 3人份
辅料 others
3-4克 生抽1勺 老抽1/2勺 玉米油10+50克(炒菜用)
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蝶舞九天
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去年厨友去杭州聚会,第一次吃到梅干菜饼,真的很喜欢。
有的东西都是别人说了,觉得没什么,亲自尝试了就念念不忘。……一直以为只能用专门的烧烤炉做出来,其实平底锅搞得也很棒啊!
西湖美景三月天,梅干菜饼每一天!

一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅的做法

步骤 step

1

一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅干菜饼的步骤

梅干菜浸泡一个小时。挤干水分备用。

步骤 step

2

一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅干菜饼的步骤

五花肉洗净去皮。切块放进绞肉机绞成丁。

步骤 step

3

一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅干菜饼的步骤

锅中放油比平时炒菜多一点。肉丁炒至变色。放入梅干菜。➕生抽,老抽,翻炒均匀。

步骤 step

4

一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅干菜饼的步骤

炒好盛出备用。

步骤 step

5

一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅干菜饼的步骤

面粉加水加十克玉米油,用厨师机活成光滑的面团,静置半小时。平均分成九到十份。

步骤 step

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一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅干菜饼的步骤

取其中一份擀圆,直径八到十公分。

步骤 step

7

一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅干菜饼的步骤

取适量馅料包入。

步骤 step

8

一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅干菜饼的步骤

外面板上撒少许面粉,将面饼擀成十到20cm的大薄片。

步骤 step

9

一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅干菜饼的步骤

平底锅烧热开小火,将饼放入锅中两面煎黄。
真的是超级好吃哦!

一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅干菜饼的成品图

一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅干菜饼成品图
一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅干菜饼成品图
一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅干菜饼成品图
一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅干菜饼成品图
一口平底锅就可搞定,不用油煎巨好吃!梅干菜饼成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

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尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
25.97

不吃
糖尿病人群
276.7
大卡

少吃
减肥人群
11.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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