银鱼蛋炒饭的做法
步骤
step
1
备好所用的食材。
步骤
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2
锅里加油，将蛋液打散下锅。
步骤
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3
炒至蛋液凝固并划散。
步骤
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4
将冷饭下锅炒制。
步骤
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5
成团的冷饭很难炒松散，可以加入适量料酒。
步骤
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6
加了料酒或是清水，这饭团就一下子炒松散了。
步骤
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7
加适量的细盐，银鱼，香葱，小火炒至米饭均匀挂味即可。
步骤
step
8
这样子一份银鱼蛋炒饭就完成了。
银鱼蛋炒饭的成品图
银鱼蛋炒饭的烹饪技巧
技巧
tips
冷饭成团：一可以打入一个鸡蛋，拌至饭团松散，二是可以在炒的时候少许加点清水，或是料酒。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.94
克
少吃
糖尿病人群
123.2
大卡
少吃
减肥人群
4.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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