元宝汤饺的做法
步骤
step
1
木耳先冲净表面的浮土，然后加点淀粉、白糖用热水泡发后充分洗净控水
步骤
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2
芹菜洗净掰成大段，放入开水中烫20秒捞出
步骤
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3
切成小丁放入料理机打成碎粒，也可以用刀剁成碎粒
步骤
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4
同样把木耳和香干放入料理机打成碎粒
步骤
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5
2个鸡蛋加盐充分打散，倒入热油中炒成蛋碎盛出备用
步骤
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6
所有食材放入盆中，加五香粉、味达美醇鲜蚝油20克、香油拌匀
步骤
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7
取一个饺子皮放入适量馅料，把饺子皮对折边缘捏紧
步骤
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8
将饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状
步骤
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9
另一个鸡蛋加盐打散用不粘锅摊成蛋饼
步骤
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10
切成细丝
步骤
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11
碗内加味达美臻品蚝油5克、禾然有机糙米醋、禾然有机酱油调和均匀
步骤
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12
再加紫菜、香葱碎、香油调成汤底
步骤
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13
锅内加水烧开煮熟饺子，先冲入少许饺子汤沏开汤底，再捞入煮好的饺子，放上适量蛋皮即可
元宝汤饺的成品图
元宝汤饺的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡蛋和香干都有盐味，拌馅的时候只加蚝油就很鲜了，不用另外加盐。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.83
克
多吃
糖尿病人群
120.4
大卡
少吃
减肥人群
6.6
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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