原味法棍的做法
步骤
step
1
称量好材料
步骤
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2
水，酵母，盐混合在一起，搅匀
步骤
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3
加入到面粉里
步骤
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4
用刮刀拌匀，非常湿粘，但是没关系，盖上保鲜膜开始发酵
步骤
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5
一个小时过去，面团出现很多孔洞
步骤
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6
案板上撒大量面粉，用刮刀把面团清理到案板上，拍成片后折叠起来
步骤
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7
再次放入容器内，继续发酵40分钟
步骤
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8
再次放到案板上，撒粉，拍扁
步骤
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9
切成三份
步骤
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10
每一份都扭一下，放入学厨法棍模具
步骤
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11
再次发酵30分钟
步骤
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12
送入预热180度的烤箱，中层烤25分钟
步骤
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13
原味法棍的成品图
原味法棍的烹饪技巧
技巧
tips
1、一定要撒粉操作。
2、喜欢焦脆就多烤一会，喜欢柔软就少烤两分钟。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
27.09
克
不吃
糖尿病人群
171.9
大卡
少吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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