原味吐司的做法
步骤
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1
把所需的食材准备就绪……
步骤
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2
接下来比较智能化,一同放入面包机!启动和面程序15分钟,「揉出手膜的土司口感会更好喔」
步骤
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3
15分钟轻易揉出手膜,配方比也很重要。
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4
启动发酵程序40分钟。
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5
40分钟后发酵两倍大,戳洞不回缩!
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6
取出排气,平均分三等份!
步骤
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7
擀至长舌状,从一端卷起,收口。
步骤
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8
以此类推,卷好三份依次放入学厨吐司盒……
步骤
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9
烤箱发酵模式,40分钟。最底层放一碗热热的开水,帮助发酵。「没有发酵模式,可调至30度左右发酵」
步骤
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10
发酵至八分满即可,注意观察喔,太满就盖不上盖了。
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11
盖上盖,最底层,160度,30分钟即可。
步骤
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12
超级拉丝柔软的土司.
原味吐司的成品图
原味吐司的烹饪技巧
技巧
tips
以上配方根据面粉的吸水性不同,可适当添加液体,也可将淡奶油改成牛奶,但或许就没有那么香软等。不同烤箱有不同温差,需自行上下适当调节.
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
37.52
克
不吃
糖尿病人群
424.5
大卡
不吃
减肥人群
20.9
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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