玉豆腐蒸虾仁的做法
步骤
step
1
玉豆腐
步骤
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2
虾去皮去虾线，洗干净后用厨房纸巾吸干水分，然后把虾仁一分为二切开备用。
步骤
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3
把玉豆腐切成大约二厘米的厚度，摆盘里把切好的虾仁依次放在玉豆腐上。
步骤
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4
起锅放水烧开，把摆好的盘子放在锅里蒸，等虾仁变色后再蒸半分钟，蒸好后拿出备用。
步骤
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5
另起锅，放入蒸好的玉豆腐的汤汁、再倒入水淀粉开火烧开，放适量的盐，把勾好的米糊芡倒在虾仁玉豆腐上面。
步骤
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6
把黄瓜切成薄片，摆在盘子边上；把黄瓜皮切成十个小丁放在虾仁上装饰一下。
步骤
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7
成品图
玉豆腐蒸虾仁的成品图
玉豆腐蒸虾仁的烹饪技巧
技巧
tips
我家是少油、少盐、没味精的，喜欢咸一点的要在玉豆腐上撒少量的盐，虾是海虾原本就有点咸味，所以我没放盐；勾芡时也可以适当的放点油，玉豆腐切剩的边角料不要浪费放点紫菜可以做汤。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.45
克
多吃
糖尿病人群
50.4
大卡
多吃
减肥人群
1.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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