玉米糁粥的做法

玉米糁粥

by 奶茶墨墨 · 497 收藏 · 14119 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
玉米糁(黄)80克 2人份
辅料 others
650克
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奶茶墨墨
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玉米糁,发音是糁(shēn),也叫棒子糁。玉米糁可做的食品很多,在原来以粗粮为主的年代,在北方这是人们的主食。玉米糁含有丰富的营养素,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。现在城市里都很少吃这个了,由于老妈爱吃玉米糁粥,所以我家还是经常会做,每年都会委托老乡从农村给捎点儿自家磨的新面,真正的绿色有机食品。

玉米糁粥的做法

步骤 step

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玉米糁粥的步骤

80克粗玉米糁

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玉米糁粥的步骤

放进小碗里,加水泡2分钟,一些脏东西就会浮在水面

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玉米糁粥的步骤

慢慢把脏水倒掉,再洗1至2遍

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玉米糁粥的步骤

加入半碗清水,搅拌均匀

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玉米糁粥的步骤

锅里放入650克清水,大火煮开

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6

玉米糁粥的步骤

大火保持水沸腾的状态,将碗里的玉米糁糊用勺边搅拌边倒入锅里,然后迅速画圈搅拌锅里的面糊,防止结块、粘底

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玉米糁粥的步骤

水再次煮开后搅拌一下

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玉米糁粥的步骤

改小火,盖上锅盖,错开一些缝隙。(防止粥溢出来)

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9

玉米糁粥的步骤

熬粥的过程,每隔几分钟搅拌一下,防止粘底

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玉米糁粥的步骤

大约20分钟左右,粥变的黏稠,关火盖上锅盖焖一会就可以吃了

玉米糁粥的成品图

玉米糁粥成品图
玉米糁粥成品图
玉米糁粥成品图

玉米糁粥的烹饪技巧

技巧 tips

煮好后关火,盖上锅盖焖一段时间,粥会更好喝。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
6.02

少吃
糖尿病人群
32.5
大卡

多吃
减肥人群
0.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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