芋头炖鸡块的做法
步骤
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1
鸡块和芋头准备好
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2
葱姜蒜切好，调味料准备好
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3
芋头去皮，切成块，这个芋头我买了大概十来天了，水分蒸发得差不多了，所以吃起来口感非常的粉糯。
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4
把鸡块过水焯一下，去除里边的血末，加入一勺料酒去腥。
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5
焯好的鸡块捞出，再用水冲洗一下
步骤
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6
炒糖色，锅里倒入油，放入白糖或者红糖，然后小火让糖慢慢融化，等到糖融化开始有点冒烟的时候把鸡肉倒进去，然后快速的翻炒，使其上色。
步骤
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7
倒入葱姜蒜和调味料，然后再倒入生抽和老抽，炒出香味
步骤
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8
颜色很漂亮，调料的香味也炒出来了。
步骤
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9
加入适量的清水，没过鸡块即可，大火煮开转中火炖上半个小时
步骤
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10
放入芋头，再放入适量的盐，继续炖上15分钟
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11
时间到，一锅美味的芋头烧鸡块就好了
芋头炖鸡块的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.31
克
少吃
糖尿病人群
117.8
大卡
少吃
减肥人群
3.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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