鱼香肉丝的做法
步骤
step
1
姜切片，葱切段，瘦肉切丝加姜片、淀粉和生抽拌匀腌制两分钟。
步骤
step
2
热锅冷油将肉丝炒熟盛出。
步骤
step
3
锅中留油炒制剁椒和豆瓣酱，炒干水分后放肉丝，加少许盐撒上葱节即可。
鱼香肉丝的成品图
鱼香肉丝的烹饪技巧
技巧
tips
盐要根据剁椒的咸淡来放，如果剁椒太咸，盐基本上不用放。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.45
克
多吃
糖尿病人群
141.9
大卡
少吃
减肥人群
6.7
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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