枣花馒头的做法

枣花馒头

by Qiuyue0815 · 2 收藏 · 4200 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
小麦面粉400克 枣(干)6个 3人份
辅料 others
酵母粉8克 适量
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Qiuyue0815
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枣花馒头是花样馒头里最被广泛用到的,多个垒加或点缀在各式各样的面团上。比如逢年过节做成叠加一起的大花馍,乡村比较多见,这几年城市也有见;还有小孩儿过百岁做成大花环;还有老人过大寿等。枣花馒头是传统而又调节气氛的面食,蒸蒸看。

枣花馒头的做法

步骤 step

1

枣花馒头的步骤

枣洗净

步骤 step

2

枣花馒头的步骤

去枣核

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3

枣花馒头的步骤

面粉中加酵母粉和水,和面醒发

步骤 step

4

枣花馒头的步骤

像做小包子似的切成面剂子,取出三份

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枣花馒头的步骤

搓成长条状

步骤 step

6

枣花馒头的步骤

首尾相连,成长环状

步骤 step

7

枣花馒头的步骤

把红枣摆放在环形面团的两侧

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8

枣花馒头的步骤

用筷子从两侧的长环往中间长环的中心夹,如图

步骤 step

9

枣花馒头的步骤

醒发,上笼屉蒸熟,视灶具和馒头大小掌握时间

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枣花馒头的步骤

装盘

枣花馒头的成品图

枣花馒头成品图
枣花馒头成品图

枣花馒头的烹饪技巧

技巧 tips

  筷子上可抹点食用油或沾点面粉,防沾。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
39.34

不吃
糖尿病人群
271
大卡

少吃
减肥人群
1.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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