糟辣椒火锅的做法
步骤
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1
山（小）西红柿的味道会更好，没有也可用大西红柿代替，小西红柿不是圣女果喽。糟辣椒是自己做的，买的那种水分太重，软烂口感和味道不好吃
步骤
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2
猪油下锅，放入糟辣椒炒5分钟
步骤
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3
放西红柿 锅铲压碎炒2分钟
步骤
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4
加入1000ml水
步骤
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5
最后加入蒜苗或是葱节 加盐。自己要吃什么菜放进去就行了
糟辣椒火锅的成品图
糟辣椒火锅的烹饪技巧
技巧
tips
火锅味是酸辣酸辣的，不是很酸也不是很辣。关键是糟辣椒西红柿要好，贵阳这边喜欢吃辣，都会再准备一碗辣椒蘸水。taobao：“本味居”有贵州这边农家手工制作的糟辣椒，好东西大家分享嘛！
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.78
克
多吃
糖尿病人群
21.8
大卡
多吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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