枣泥蛋糕的做法

枣泥蛋糕

by 琉莎 · 2 收藏 · 1504 浏览
工艺
口味 甜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
玉米油50克 低筋粉 90克 枣泥130克 鸡蛋 4颗
辅料 others
红糖 50克 黑芝麻适量 白糖90克 泡打粉适量
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琉莎
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儿子喜欢吃枣泥蛋糕,买来的总觉得不放心,所以自己就尝试着做了,参考戚风的做法,做出来的比买来的油更少,更松软,一出炉就被抢光了

枣泥蛋糕的做法

步骤 step

1

枣泥蛋糕的步骤

大大的红枣劈开两半,去核,高压锅煮一下,用刀一压枣泥就出来了,过程有些惨烈,大家试一下就知道,也可以用现成的枣泥,但是我坚持自己全程无添加哈哈

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2

枣泥蛋糕的步骤

红糖和蛋黄用打蛋器打发

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3

枣泥蛋糕的步骤

加入枣泥用打蛋器搅打均匀,之后加入玉米油,打至乳化

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4

枣泥蛋糕的步骤

筛入低筋粉泡打粉用八字形搅拌均匀,注意不要太久以免起筋

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5

枣泥蛋糕的步骤

与蛋白霜搅匀倒入烤盘,可以撒芝麻装饰一下,上下火150度半小时,根据个人烤箱来的哦,我用的是美的。

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6

枣泥蛋糕的步骤

出炉了,凉一凉享受美味了

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7

枣泥蛋糕的步骤

来一块,配上茶哎呀呀,中式下午茶开始了!

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.32

不吃
糖尿病人群
349.6
大卡

不吃
减肥人群
14.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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