杂蔬腊肠披萨的做法
步骤
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1
纯牛奶倒入厨师机打蛋盆
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2
加入酵母
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3
倒入高筋面粉
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4
倒入橄榄油
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5
加入盐
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6
开启厨师机进行和面，和成光滑面团后，打蛋盆盖上保鲜膜进行发酵
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7
将玉米粒、青豆和胡萝卜丁焯水，沥干水份后备用
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8
手指蘸面粉在面团上戳个小洞，小洞不回缩塌陷、说明发酵完成（根据室温调节发酵时间）
步骤
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9
把发酵好的面团放揉面垫上按扁，一分为二，然后揉圆醒发15分钟
步骤
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10
9寸披萨盘刷油
步骤
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11
取一面团按扁，擀成比披萨盘稍小一点的圆片（不好擀就再醒发一会儿）
步骤
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12
把圆片放进披萨盘中，用手推成和盘一样大小、边略厚的圆饼；用叉子在饼上叉呀叉；然后盖好保鲜膜再醒发15分钟（醒发的时候去做另外一个面团）
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13
在面饼上涂上番茄酱
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14
撒上厚厚一层马苏里拉芝士
步骤
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15
然后放杂蔬、葡萄干；铺上切片的腊肠；送入预热好的烤箱烘烤15分钟
步骤
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16
出炉再撒一层马苏里拉芝士，再入烤箱烘烤3分钟左右，芝士融化了可以了。
杂蔬腊肠披萨的成品图
杂蔬腊肠披萨的烹饪技巧
技巧
tips
230度先烤15分钟，出炉撒一层马苏里拉再烤3分钟左右，芝士融化就可以了。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
44.45
克
不吃
糖尿病人群
360.6
大卡
不吃
减肥人群
5.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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