蒸莲藕香芋土豆肉饼的做法
步骤
step
1
用搅拌机将猪肉搅成肉末，将莲藕、香芋、土豆、胡萝卜、姜、葱切（剁）碎
步骤
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2
将猪肉末分成三等分，分别与莲藕、香芋、土豆混合，再分别加入油、盐、生粉、蚝油、酱油、叉烧酱、姜，顺一个方向搅拌均匀，形成莲藕肉泥、香芋肉泥及土豆肉泥
步骤
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3
盘子里抹上油，把搅拌好的三种肉泥分别铺在盘子里，再打上3个鸡蛋，在蛋的周边围一圈胡萝卜碎
步骤
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4
隔水蒸15分钟
步骤
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5
出锅，在盘子的中央及周边空处放些葱花，既可点缀，又可使肉饼的味道更鲜美
蒸莲藕香芋土豆肉饼的成品图
蒸莲藕香芋土豆肉饼的烹饪技巧
技巧
tips
可根据喜好，将食材换成冬笋、咸菜、淮山（山药）等，味道也别具一格。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.71
克
多吃
糖尿病人群
192
大卡
少吃
减肥人群
16.3
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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