珍珠奶茶的做法
步骤
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1
准备好所有材料
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2
木薯淀粉倒入大玻璃碗中，把红糖水倒入木薯淀粉中（倒一点糖水，用手拌一下，糖水不要一次倒完，一点一点倒，干了加糖水，湿了加木薯淀粉，自行调整）
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3
重复操作，直至用手可以捏成面团
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4
在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉，一次揪一点搓成团，放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉
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5
烧开一锅水，将珍珠倒进锅中煮20分钟。煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟
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6
准备一碗凉水；焖好之后，将珍珠过滤捞出倒进凉水里，这样珍珠才会Q弹
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7
（制作奶茶）将300ml水煮至沸腾；把红茶倒入玻璃碗中，倒入250ml沸水，用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟。将红茶水过筛至另外一个容器中
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8
将50ml沸水倒入咖啡中，再加入方糖，用手动打蛋器搅拌至方糖完全融化即可
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9
将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中，用手动打蛋器搅拌均匀
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10
将奶茶倒入量杯中，用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满
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11
把珍珠捞出来倒入奶茶里
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12
20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡，约3分钟左右即可
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13
打好的奶泡直接倒在奶茶上面
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14
插上吸管即可饮用
珍珠奶茶的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
11.55
克
不吃
糖尿病人群
185.4
大卡
少吃
减肥人群
12.9
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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