珍珠圆子的做法
步骤step
1
糯米淘洗干净，再用冷水浸泡一个半小时后，净水稍稍滤干
步骤step
2
五花肉去皮剁成肉馅。荸荠削皮切成绿豆大小的小丁待用（胡萝卜，香菇，啥都行的，自己喜欢就好）
步骤step
3
把剁好的肉糜放汤盆里，加入精盐，胡椒粉，鸡蛋液，姜末，少许白酒，淀粉用筷子使劲搅拌均匀，加少许清水搅拌，再把荸荠丁，葱花加入搅拌均匀
步骤step
4
用搅拌好的肉糜捏成小肉圆坯，然后放进糯米盆里，逐一滚雪球的使肉圆上沾满糯米，再逐一轻轻地在手里搓圆，码放在蒸笼里。用旺火蒸30分钟即可（大肉圆蒸的时间要长些。反之短些）
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0
克
少吃
糖尿病人群
296.6
大卡
少吃
减肥人群
30
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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