这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?的做法

这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?

by 杨小妮美食记 · 5 收藏 · 1335 浏览
工艺
口味 家常味
时间 90分钟
难度 未知
主料 main
北京油鸡半只 香菇适量 土豆1个 3人份
辅料 others
红烧酱油3勺 料酒2勺 耗油2勺 花椒各适量 八角2个 桂皮半个 香叶3片
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杨小妮美食记
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土豆炖鸡,我选择的是北京油鸡,不用拔毛清理,非常干净,小火慢炖,鸡肉鲜嫩,秒杀市面上各种鸡,吃出了小时候妈妈散养的鸡那种口感

这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?的做法

步骤 step

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这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?的步骤

切小块

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这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?的步骤

姜,葱切块

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这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?的步骤

准备好所有食材

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这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?的步骤

起锅热油倒入砂糖炒糖色

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这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?的步骤

倒入鸡块煸炒片刻,加入葱姜和大料

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这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?的步骤

倒入料酒,红烧酱油,耗油,翻炒均匀上色

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这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?的步骤

加入香菇,倒入开水,大火煮开,小火慢炖1小时

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这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?的步骤

可以再做个鸡肉焖饭

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这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?的步骤

鸡肉炖烂,加入土豆煮10分钟或者15分钟收汁即可

步骤 step

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这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?的步骤

安食农科北京油鸡肉质滑嫩,富含游离氨基酸、肌内脂肪和不饱和脂肪酸等风味物质,这也正是其味道中“鲜”的由来。鸡肉弹嫩紧实,味道鲜美,营养丰富,带给您极致的吃鸡体验。

这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?的成品图

这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?成品图
这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?成品图
这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?成品图
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这样的鸡炖才更好吃,你知道吗?的烹饪技巧

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高血脂人群

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建议多吃

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控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.29

多吃
糖尿病人群
124.1
大卡

少吃
减肥人群
6.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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