中式洋节--圣诞老人馒头的做法
步骤
step
1
甜菜去皮，比较大的切块，小个头的直接榨汁。
步骤
step
2
启动九阳V920大口径榨汁机，出汁口阀门关闭，直接放甜菜。
步骤
step
3
最后放100ml纯净水冲下榨汁机转动片刻出汁，加水也可冲淡一下甜菜汁颜色，防止过浓。
步骤
step
4
先把白面团料面粉300克 奶粉10克 白糖10克 发酵粉3克 水150克
放进面包机揉光滑，取出待用。
步骤
step
5
再把红面团料面粉300克 奶粉10克 白糖10克 发酵粉3克 甜菜汁155克
放进面包机揉光滑。
步骤
step
6
红白面团饧半小时即可使用，也可发酵二倍大再用。
步骤
step
7
白面团分成五个小剂子，红面团三个剂子，最大的约90克，这个可以在做的过程随时调整大小。
步骤
step
8
把较大的一个面团擀圆做脸，厚度半公分。
步骤
step
9
最大的红面团擀圆，约0.3公分厚。
步骤
step
10
把红圆折一下边放在白圆四分之一处。
步骤
step
11
向后折起成三角形，尖部扭向一侧。
步骤
step
12
取一小白面团做成帽球。
步骤
step
13
取最大白面团擀成椭圆。
步骤
step
14
对折后切条，不要切断，保险起见可以用筷子隔着。
步骤
step
15
细条都扭成绳状做胡子。
步骤
step
16
胡子放在脸部下侧稍微围成弧状，取一小面团当做帽球。
步骤
step
17
取小面团搓成中间细两头尖状。
步骤
step
18
放在胡子上面鼻子之下。
步骤
step
19
取两粒黑豆做眼睛。 取红白小团搓长拧成绳子再弯成拐杖。
步骤
step
20
做好在烤盘内发酵半小时，入蒸烤箱18分钟。
中式洋节--圣诞老人馒头的成品图
中式洋节--圣诞老人馒头的烹饪技巧
技巧
tips
只做圣诞老人红白面团约3:1，可以做2-3个圣诞老人，面团做其他面食。也可以脸部帽球等地方包豆沙等馅。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
35.84
克
不吃
糖尿病人群
258
大卡
少吃
减肥人群
2.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
中式洋节--圣诞老人馒头相似菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢