中种北海道牛奶土司的做法
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0
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1
把材料A全部放入搅拌桶，开启揉面程序，揉成光滑面团，室温发酵2小时后，放在不密封的带盖容器中放入冰箱冷藏一个晚上，面团会发至两倍大
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2
把1中制作好的中种材料从冰箱取出不用排气，直接撕成小块，加入材料B，注意酵母不要与盐糖直接接触，开启面包机揉面程序，揉面25分钟
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3
加入黄油，再次开启揉面程序，揉5-8分钟
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4
程序停止后，剪下一小块面团检查，可以拉出大片手套薄膜即可，面团拿出后，把面包机底部的搅拌棒取走，面团重新收紧滚圆，放回搅拌桶中
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5
启动“低温发酵/米酒”模式，1小时左右后，检查面团，手指沾面粉戳面团，不塌陷不回弹，表示第一次发酵完成
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6
取出面团，分割成两个相等重量的面团，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟，然后用擀面杖擀成长条形，然后翻面
步骤step
7
将面团卷起，放入面包桶中，启动“酸奶”模式，从观察窗观察面团，发到九分满时，停止
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8
启动“烘烤”模式，烘烤30分钟，可以根据情况提前结束程序
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9
出炉后立刻脱模，放在晾网上放凉后再切片，或直接撕着吃
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
51.45
克
不吃
糖尿病人群
366
大卡
不吃
减肥人群
2.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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