中种椰蓉排包的做法
步骤
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1
中种材料称重备用
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2
和成团
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3
发酵成蜂窝状
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4
把炼奶，牛奶，蛋液一起加入面包桶内
步骤
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5
再加入中种面团，面粉和成团后加入黄油
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6
揉出手套膜
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7
发酵到两倍大
步骤
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8
拿出排气，整成小剂子
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9
擀开卷起来松弛5分钟
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10
再擀开
步骤
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11
卷起来
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12
放到烤盘上
步骤
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13
二次发酵成两倍大，刷蛋液
步骤
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14
撒上椰蓉
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15
烤箱上下火180度20分钟即可
步骤
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16
拿出放凉，看拉丝效果还不错吧
中种椰蓉排包的成品图
中种椰蓉排包的烹饪技巧
技巧
tips
松弛五分钟，是为了更好操作，以免面团筋性大，不好操作。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
30.1
克
不吃
糖尿病人群
261.8
大卡
少吃
减肥人群
6.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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