猪肝炒洋葱的做法
步骤
step
1
淀粉加适量清水调匀，成水淀粉。
步骤
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2
处理好的猪肝切成片。
步骤
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3
放入盛放水淀粉的碗里，加入料酒拌匀，腌渍15分钟。
步骤
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4
洋葱、青红椒分别要成方块。
步骤
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5
炒锅置火上，倒入适量食用油。
步骤
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6
油温烧至7成热，放入葱花、花椒粉炒香。
步骤
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7
放入猪肝片滑熟。
步骤
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8
放入洋葱、青红椒块炒熟，加盐和鸡精调味即可。
猪肝炒洋葱的成品图
猪肝炒洋葱的烹饪技巧
技巧
tips
炒猪肝的时候要大火快炒，加入洋葱等食材之后也是大火快炒，熟了就关火调味。这样炒好的猪肝才能滑嫩，不然就柴了。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.25
克
少吃
糖尿病人群
70.1
大卡
多吃
减肥人群
2.7
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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