孜然烤秋刀鱼的做法
步骤
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食材:秋刀鱼 盐 料酒 孜然粉 胡椒粉 香葱 味级鲜 姜粉 白糖 辣椒油
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把青鱼收拾干净,用盐腌制一会
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把胡椒粉 料酒 味级鲜 姜粉 白糖孜然粉辣椒油倒入一个大碗,拌均匀
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再把拌好的调料用刷子把秋刀鱼两面都刷上一层厚厚的调料,腌制1小时以上,时间越久味道越好
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那烤盘铺上锡箔纸,再把秋刀鱼刷上一层调料
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铺在烤网上
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烤箱200°用上下功能预热5分钟,把烤盘和烤网放进烤箱
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烤10分钟,拿出两面都撒上孜然粉辣椒粉,继续烤10分钟,再翻面烤10分钟左右,直到两金黄色,撒上香葱末就可以吃了
孜然烤秋刀鱼的成品图
孜然烤秋刀鱼的烹饪技巧
技巧
tips
腌制秋刀鱼时间越久越入味,最好冷藏腌制 不吃辣椒的翻面时不加辣椒粉就加孜然粉就行 加白糖可以去腥味,还可以使鱼味更鲜
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
27.86
克
不吃
糖尿病人群
264.4
大卡
少吃
减肥人群
11.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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