孜然牛肉干的做法
步骤
step
1
准备好食材
步骤
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2
把牛肉用水浸泡2小时,逼出血水
步骤
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3
锅里加水,加卤料包,加适量辣椒和盐,电饭锅按蹄筋键,30分钟后起锅
步骤
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4
煮好的牛肉块切块,风干水份
步骤
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5
锅里放油把牛肉翻炒一分钟,然后加入少量孜然粉
步骤
step
6
炒好的牛肉放入空气炸锅,120度炸制十分钟
孜然牛肉干的成品图
孜然牛肉干的烹饪技巧
技巧
tips
1、牛肉要事先浸泡出血水，这样做出的牛肉干口感才好；
2、煮好的牛肉凉透后切，更容易切成整齐的片；
3、牛肉片要多浸泡一段时间料汁，才能充分入味。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.68
克
少吃
糖尿病人群
137.7
大卡
少吃
减肥人群
6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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