紫薯莲子塔的做法
步骤
step
1
准备好所有食材.荷叶焯水,然后放入冷水浸凉,用刀修成和盘子一样大小的圆片,铺在盘中备用.莲子洗净放入碗中加少许水,蒸熟备用.紫薯蒸熟去皮备用.
步骤
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2
取一只碗，将已蒸熟的莲子,沿着碗内壁逐一排放在碗中，一层叠加一层直致碗口。
步骤
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3
将蒸熟的紫薯泥拌入少许白糖,
步骤
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4
压入已排放好的莲子碗中备用.
步骤
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5
将已压入紫薯泥的莲子碗,上锅蒸15分钟.
步骤
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6
出锅后反扣在已铺上荷叶的盘中。锅内倒入少许鲜橙汁加少许糖勾芡淋在莲子上,边上用荷花瓣点缀就OK
紫薯莲子塔的成品图
紫薯莲子塔的烹饪技巧
技巧
tips
莲子先要浸再蒸~
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
22.47
克
不吃
糖尿病人群
145.9
大卡
少吃
减肥人群
0.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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