自制柠檬酱的做法
步骤
step
1
新鲜的柠檬洗净晾干水分
步骤
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2
把柠檬切开分成四份
步骤
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3
然后把柠檬屁和柠檬果肉分离
步骤
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4
分离出来的柠檬果肉用榨汁机打碎装碗备用
步骤
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5
这一步比较麻烦，凉水上锅煮柠檬皮，煮开水以后捞出放入凉白开水中过水，然后再一次倒水下锅煮开，如此三次，最后一次煮开过完凉水晾凉切丝，这样柠檬皮点涩味完全祛除了
步骤
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6
用炒菜锅开火熬制提前打成汁的柠檬肉，熬制到满意的粘稠度兑入柠檬皮，找干净消毒的容器乘入备用，吃的时候加蜂蜜喝水或者直接拌凉菜，也可以拌肉类，或者加入百香果等等
步骤
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7
这是装入容器放冰箱冷藏备用的
自制柠檬酱的成品图
自制柠檬酱的烹饪技巧
技巧
tips
没有特别技巧，装瓶不要污染容器
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.34
克
多吃
糖尿病人群
37
大卡
多吃
减肥人群
1.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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