自制小油条的做法
步骤
step
1
先称量液体
步骤
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2
然后粉类
步骤
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3
所有材料揉匀，初醒10分钟
步骤
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4
取出面团，按压，对折
步骤
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5
搓成长条，保鲜膜包裹，冰箱冷藏8小时以上
步骤
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6
撒面粉，擀成长条，切断
步骤
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7
两个一叠，中间筷子按压，两头稍微捏紧拉长
步骤
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8
油温200度，入油锅炸制，筷子不停拨弄（我就没及时拨弄，有点受热不均）
步骤
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9
出锅控油即可食用
自制小油条的成品图
自制小油条的烹饪技巧
技巧
tips
油锅底部冒小泡泡的时候说明油温差不多了，丢一小块面团，如果迅速浮起，就可以炸制了，过程中要注意翻动。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
28.35
克
不吃
糖尿病人群
260.5
大卡
少吃
减肥人群
7.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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