红烧鸡翅中

1.将鸡翅膀洗涤干净，切成两半

2.锅烧热后，放入15ML色拉油

3.煸香葱姜蒜，放入鸡翅翻炒至变色加料酒再翻炒半分钟

4.加入生抽和老抽拌匀，再加入热开水

5.转小火慢炖1个小时，鸡翅膀软烂为好，最后大火收干汤汁，撒点葱花出锅

烹饪技巧

1、给孩子吃，所以请选择上等的鸡翅膀。

2、炒的时候，油少放点，不要放香辛料，出锅时候不要放味精，不然对孩子不好。

营养功效

      鸡肉营养丰富，据分析，鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙3、磷、铁、以及B族维生素等，是少年儿童，脑力劳动者、年老体弱者的理想益智食物。